O que é esse tal de “iodo” colocado no sal? O que acontece se um ser humano não ingerir isso?

Ele é um tempero considerado essencial e quase insubstituível para o preparo de uma refeição. O sal é um item presente e obrigatório em todas as cozinhas do mundo. E na composição do sal vai um elemento que é adicionado em sua composição, o iodo.

A cozinha é um dos lugares onde a gente também passa maior tempo de nossas vidas, depois de dormir, que é considerado o primeiro lugar como um terço de nossa existência.

Esta substância é importante para realizar a síntese dos hormônios tireoideanos  que regulam as funções do nosso organismo, sendo um elemento importante para o funcionamento da tireoide.

A falta de iodo em nosso organismo pode gerar uma doença na região da garganta chamada bócio, que é uma hipertrofia que atinge a glândula tireoide. Também pode desencadear sérios problemas no desenvolvimento do feto no período de gestação da mãe.

A tireoide sintetiza os hormônios tiroxina(T3) e triiodotironina que atuam nos crescimentos neurológico e físico e no controle e manutenção da temperatura corporal. Além disso, eles controlam o metabolismo da oxidação celular, da água, de alguns minerais em nosso organismo e de proteínas.

Muita gente nem imagina, mas o iodo contido no sal é bastante importante para o funcionamento de órgãos como os ovários, rins, coração e o fígado.

1 – A Falta de Iodo

Além da doença de bócio, o iodo não consumido nas quantidades indicadas pelos nutricionistas podem causar doenças como hipotireoidismo, deficiência mental, mortalidade infantil e até infertilidade. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, a quantidade recomendada da substância para cada idade é a seguinte:
Crianças de 0 até 1 ano: 90 microgramas por dia ou 15 mcg/kg/dia
Crianças de 1 ano a 6 anos: 90 microgramas por dia ou 6 mcg/kg/dia
Crianças de 7 a 12 anos: 120 microgramas por dia ou 4,0 mcg/kg/dia
Adolescentes e adultos: 150 microgramas por dia ou 2,0 mcg/kg/dia
Gestantes e lactantes: necessidades chegam a 200 microgramas por dia ou 3,5 mcg/kg/dia.

2 – O Consumo em Excesso

A Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia alerta que as doenças que atingem a tireoide por conta do iodo atingem cerca de 300 milhões de pessoas no mundo. Segundo uma resolução da Agência Nacional de Vigilância Sanitária, os fabricantes de sal devem reduzir a quantidade de iodo por conta do consumo em excesso de sal pelas pessoas.

Essa prática de consumo em excesso prejudica o bom funcionamento da tireoide. Segundo pesquisas, o câncer do tipo papilífero corresponde a 80% dos casos da incidência de doenças por excesso de iodo.

Fonte: Fatos Desconhecidos.

Qual a importância dos estudos na vida de todos?

Os estudos são importantes, pois é com eles que adquirimos conhecimentos, cultura, e traçamos objetivos na vida.

Através dos estudos nós convivemos com pessoas diferentes e educação diferente das quais recebemos em casa. Famílias cuja base tem uma melhor formação escolar tendem a planejar seu futuro, fazem planejamento familiar, planejamento de carreira, planejam compra da casa, carro etc...

Nas salas de aula ampliamos o nosso mundo através de livros e conhecimentos adquiridos, através dos professores, viajamos sem sair do lugar com as leituras e a internet, viajamos também na nossa imaginação.

Países de primeiro mundo têm como princípio uma boa educação, para manter o seu futuro próspero e assim manter e até elevar sua riqueza material e cultural.

Um país se constrói com educação escolar e para isso temos que preservar e investir em nossa maior riqueza que são as escolas.

Anderson Barboza Otaviano